養魚先養水，良好的水質對養殖的動物生存和生長是十分重要的。pH值是反映水體水質狀況的一個綜合指標，是影響魚類活動的一個重要綜合因素。pH值的過高或過低，都會直接危害魚類，導致生理功能紊亂，影響其生長或引起其它疾病的發生，甚至死亡。因此，在循環水產養殖過程中，水環境條件之一pH的調控就顯得非常重要。 PH變化對水產動物的影響及傷害 通常，水產養殖動物能夠安全生活的PH范圍大致是6.5~9，而最適宜的范圍為弱堿性，即PH在7~8.5，淡水養殖的水體一般偏堿性，但PH超出9或低于5時，會直接導致魚蝦大批死亡。 PH變化影響魚類對氧的利用程度，并降低低氧條件的耐受力；PH過高或過低時，都將提高其窒息點。在酸性水質條件下，大多數魚類對低氧耐受力會顯著減弱，魚類的攝食吸收率降低。很多動物在PH過高或過低時發育會出現不良情況。當水環境PH超過或低于其適宜生長范圍時，微生物的生長就會受到抑制，同時微生物的組成及比例也會發生變化。 當PH過高，魚發生堿中毒，體表有大量黏液甚至可拉死；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部大量分泌凝結物；水體存在很多死藻和瀕死的藻細胞。對蝦堿中毒時容易發生黑鰓病，繼而演變成爛鰓病，致使呼吸機能發生障礙，窒息死亡。 PH的調控 （1）偏酸性（pH＜6.5）水質的調控 未受外界酸性物質污染的水體如過pH值偏低，一般與水體缺氧，有機物質偏多，水質過肥有關，因此水體pH值偏低是水質不良的表現，其調控方法如下：用生石灰全池潑灑提高pH值，一般用20ppm的生石灰可提高pH值0.5左右，生石灰還可補充水中鈣離子，提高水的緩沖力，起到殺菌防病作用。 （2）偏堿（pH＞9.5）性水質的調控 一是根據水體多少使用明礬調節；二是用稀鹽酸或醋酸潑灑；三是或多施有機肥，以肥調堿；四是防治魚病時，不能用生石灰，宜用漂白粉和中草藥。 總之，循環養殖水體pH值應盡量保持在7—8.5的微堿性才有利于生物的正常長發育，有利于飼料利用率，減少養殖動物排泄量，降低對水質的污染，節省生產成本，提高生產性能。 |
